Por la Lic. en Nutrición, Analia Cufi : arranco el verano a full y me gustaría dejarles unos exquisitos jugos para que prueben en el verano y de paso contarles las propiedades que tienen los ingredientes que llevan, así vas aprendiendo un poquito los beneficios de algunos alimentos que a veces mantenemos olvidados.
1- ESPINACA, LECHUGA, KIWI Y MIEL (energético-relajante muscular ).
2- JUGO DE SANDIA ( diurético – antioxidante )
3- JUGO DE UVA ( energético – antioxidante)
4- JUGO DE CITRICOS ( antioxidante – energético)
5- JUGO DE ANANA Y POMELO ( regulador del peso – hipotensor)
6- JUGO DE POMELO Y FRUTILLA ( hipotensor – antioxidante)
7- JUGO DE ANANA, POMELO Y MANZANA (digestivo – antioxidante)
8- JUGO DE TOMATE Y APIO (antiinflamatorio- antioxidante- regulador del peso)
9- JUGO DE ZANAHORIA Y APIO ( regulador de la acidez – desintoxicante- antioxidante).
Propiedades nutricionales de sus componentes
MANZANA:
- Antioxidante por su contenido en vitamina C
- Posee una buena cantidad de fibra soluble que ayuda a disminuir el colesterol en sangre
- Ayuda a la digestión
- Disminuye los niveles de azúcar en sangre.
- Refuerza el sistema inmunitario
- Es depurativa
- Posee una cantidad significativa de B-carotenos
- Es alcalina por lo que disminuye los niveles de acides
ARÁNDANOS:
- Contiene flavonoides que ayudan a disminuir el cansancio ocular después de leer o usar la computadora
- Contiene una buena fuente de vitaminas.
UVA:
Alta cantidad de vitamina C y potasio por lo que se la considera un antioxidante.
APIO:
- Contiene potasio y vitamina C
- Ayuda a disminuir el cansancio muscular
- Es considerada un diurético natural
- Es considerada un antiinflamatorio natural
TOMATE:
- Antioxidante por su contenido en vitamina C
- Posee una buena cantidad de potasio
- Es reducido en calorías por lo que es ideal para dietas hipocalóricas.
BERRO:
- Es bueno para combatir la anemia
- Diurético natural
CONSEJOS:
·Beber los jugos inmediatamente después de elaborados asi se evita la oxidación de las frutas.
.La vitamina C ademas de ser un antioxidante ayuda a enfrentar las enfermedades del invierno y los resfriados.
.Sabias que cada cigarrillo que fumamos destruye el 25% de la vitamina C que consumimos, por eso el fumador debe aumentar ampliamente su consumo.
.Sabias que las vitaminas son acaloricas o sea al no tener calorías no engordan y si tenemos una alimentación equilibrada y variada no necesitamos suplementarlas. El hierro mejora su absorción cuando va acompañado del consumo de vitamina c, o sea lo ideal es acompañar tus comidas ricas en hierro (carnes) con jugos ricos en vitamina C.
.Todas las bebidas ya sea frías o calientes reducen mucho el apetito, por lo tanto si tenes mucha ansiedad o hambre antes de las comidas es recomendable tomar algo antes de sentarse a la mesa.
FUENTE: Lic en Nutrición Ana Cufi
