Obviamente que las recomendaciones siempre son muy generales y en la normalidad cada individuo es distinto al otro, entonces siempre sería adecuado evaluar cada caso en particular ya que va a diferir de acuerdo a el proceso de digestión que cada persona tiene dice la Licenciada en Nutrición Ana Cufi para Las Cufi matricula nro 2258
Va a depender del objetivo del entrenamiento y de las circunstancias porque si necesito rendir físicamente y pretendo disminuir el tejido adiposo alguna de la dos se vería afectada, ya que el combustible que debo modificar son los hidratos de carbono que me ayudan a tener energía explosiva, rápida y de la mejor, pero no me permiten quemar grasa.
Entonces si mi intención es reducir el tejido adiposo voy a ser cuidadoso con este grupo de alimentos que se encuentran principalmente en cereales, pastas, frutas y verduras entre otros. Pero su digestión a su vez es rápida y me permite tener energía para la actividad casi en el momento.
Para los que realizan actividad de fuerza o explosivas los hidratos serian el combustible por excelencia para el preentreno donde me van a permitir contar con calorías de fácil acceso para mi actividad o sea puedo ingerir frutas, cereales como granola sin incorporar demasiadas frutas secas ya que su alto contenido en grasas me enlentece la digestión y me pondrían pesar a la hora de entrenar a la brevedad .
Se habla mucho en la actualidad de entrenar en ayunas para mejorar el rendimiento y mi opinión al respecto es genial, si mi cuerpo lo permite, muchas personas no toleran el ayuno y tendrán en particular que realizar un buen desayuno inclusive para arrancar el día, pero el realizar actividad sin nada en el estómago hace que mi cuerpo se centre solo y exclusivamente en la actividad física sin compartir la sangre con el estómago o sea si yo ingiero alimentos necesito digerirlos por lo que mi organismo tendrá que dividirse entre la digestión y la actividad. Por este motivo si la actividad es muy fuerte muchos no toleran hacer las dos cosas juntas y se puede producir inclusive el vómito.
Para aquellos que están tratando de aumentar la masa muscular es muy importante que se concentren en realizar una buena ingesta de proteínas dentro de la primera hora después de entrenar para que se pueda incorporar la misma al músculo ya que nos encontramos en el periodo ventana donde a través de la liberación de insulina el cuerpo introduce lo que necesita al músculo produciendo de esta forma la hipertrofia.
En conclusión si mi objetivo es bajar contenido graso, ojo con los hidratos ya que el cuerpo sí lo tiene es su nafta super y no me permite bajar la grasa que en este caso seria el gas.
Y si mí objetivo es aumentar masa muscular, los hidratos serian la mejor opción para antes de entrenar y luego del entrenamiento incorporar la proteína y los hidratos nuevamente para así recargar el combustible para el próximo entrenamiento.
Muy importante la hidratación antes, durante y después del entrenamiento ya disminuye el rendimiento físico entre otros trastornos graves que me pueden generar.
Fuente: Lic. en Nutricion Ana Cufi para las Cufi matricula nro 2258